Inergijin DOMAČI SOK tedna

 

Korenčkov sok


-1kg korenja
– 2,5 kg jabolk
– 7l vode
– 1,5kg sladkorja (lahko tudi manj – sama sem uporabila 1 kg)
– 1 vanilijev skladkor
– 3 škatlice citronke

Olupiš in narežeš jabolka ter ostrgaš in narežeš korenje ter vsemu skupaj priliješ toliko vode, da je prekrito in kuhaš 10 minut. Posebej zavreš 7 l vode in 1,5/1 kg sladkorja. Nato v vrelo vodo streseš kuhana jabolka in korenje (fino je, da jih, ko so kuhana, kar zmiksaš s paličnim mešalnikom ali blenderjem, da ni velikih koščkov) ter vanilijev sladkor in citronko. Dobro premešaš in vroče naliješ v steklenice ter jih dobro zapreš. Čez steklenice daš nato debelo odejo in pustiš, da se počasi ohladijo.

 

Sok je lahko tudi super zimsko darilo!