Gratinirane palačinke s skuto

Sestavine za maso:

  • dve jajci

  • 400 ml mleka (lahko je kokososvo ali drugo)

  • 1 ščepec soli

  • 250 g pirine moke

Sestavine za nadev:

  • 750 g skute

  • 2 žlički naribane limonine lupine

  • 4 žlice medu (ali agavin sirup)

  • 1 jajce

  • rozine po želji oz. okusu

Priprava:

Spečemo palačinke. Pomembno je, da je masa tekoča in brez grudic.

Pripravimo skutin nadev s katerim po sredini namažemo vsako palačinko posebej.

Zvite palačinke zložimo v pekač. Pečemo približno 20 min na 180 stopinj celzija.

Palačinke lahko prelijemo z domačo, tekočo marmeladao.