FIT Burek

Sestavine:
– listnato testo
– 1kg nepasirane skute
– 1dcl mleka
– 5-6 jajc
– kokosova maščoba

Priprava:
Pekač premažemo z malo maščobe (kokosova maščoba, olivno olje …). Nato v posodi stepemo 3 beljake v trd sneg. V drugo posodo damo 1kg skute, ter dodamo sneg beljakov in po potrebi malo mleka. Na vsako plast listnatega testa damo 4 velike žlice pripravljene mase in enakomerno razmažemo, ter nato zvijemo v rolico. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega listnatega testa in skute. Po vrhu premažemo z 2 stepenima jajcema, katerima dodamo čisto malo mleka. Vse skupaj postavimo v segreto pečico na 200°C in pečemo približno 40-45minut (po občutku). Postrežemo ohlajeno in z veliko tekočine. Dober tek! 🙂