Muffini s proteini

SESTAVINE:

– 4 jajca
– 2 merici proteinov The Protein Works (na voljo TUKAJ)
– 3 žlice brezglutenske moke
– mala žlička sode bikarbone
– 150g  80% črne čokolade
– sadje (gozdni sadeži)

PRIPRAVA:

Pečico priklopimo na 180 °C (ventilacijska pečica)

Zmešamo jajca. Mešamo približno 15 minut, da nastane gladka, trdna masa. Počasi v maso umešamo proteine, moko, sodo bikarbono in na koščke narezano čokolado. V pekač za muffine damo najprej 1 veliko žlico mase, dodamo sadje in nato še enkrat maso do vrha modelčka. Pečemo približno 15 minut.

 

Ta zapis je bil objavljen v Recepti. Naredi si bookmark tukaj.