Ananasovi mafini z makom

Sestavine:
– 500g ananasa
– 50g Sugar Free Sugar + 50g sladkorja v prahu
– 100g masla
– 3 jajca
– Sol
– 250g pinjenca
– 300g moke
– 2 kavni žlički pecilnega praška
– ½ kavne žličke bikarbone
– 80g zmletega maka
– 1-2 žlici limoninega soka
– Sveže jagode ali katero drugo sadje za prilogo.

Priprava:
Pečico ogrejemo na 180 stopinj celzija. Maslo lahko malo ogrejemo, da se raztopi in med tem narežemo ananas na majhne koščke.

Maslo zmešamo s sladkorjem, dodamo jajca, ščepec soli in pinjenec. V drugi posodi zmešamo moko s pecilnim praškom, sodo in makom. Zmešamo vse skupaj in dodamo kocke ananasa.

Zmes dodamo v posodice za mafine in pečemo 20-25 minut. Med tem zmešamo sladkor v prahu z limoninim sokom. Ko so mafini pečeni jih premažemo z gostim prelivom in jih serviramo z svežim sadjem.

Recept je pripravljen za 12 mafinov.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja